蝦醬炒雞蛋的做法

蝦醬可謂是一道非常鮮美的醬料。在日常生活中人們常常把蝦醬擺上了餐桌。蝦醬味道鮮美，內含豐富的蛋白質，營養價值極高。蝦醬可以和許多食材搭配，吃的方法很多。今天小編就向大家推薦一種家常菜，蝦醬炒雞蛋的方法。這款美食，簡單易學。

蝦醬炒雞蛋

蝦醬炒雞蛋是一道由雞蛋爲主要材料，以油、鹽等爲調料做成的菜品，屬於家常菜 。該道菜透過將食材倒入鍋中翻炒烹飪製作而成。

主要食材

雞蛋，蝦醬

做法一

1、雞蛋兩個，蝦醬少許，蔥一顆

2、將雞蛋打勻，調入適量的蝦醬和切好的蔥花拌勻

3、鍋內倒油，將調好的雞蛋液倒入，其餘什麼調料都不用放了，蝦醬本身很鹹，所以調入蛋液的蝦醬不要放得太多，炒熟即可!

配上清香的黃瓜，美味兒無比

做法二

有的蝦醬因爲製作過程不同,所以有鹹有淡,例如家庭自己磨製的蝦醬爲了長期儲存會做的稍鹹一些,因此可以根據不同情況酌情增減。

1、將雞蛋打勻,混入蝦醬.

2、鍋內倒入少許油,不要太多,蓋過鍋底即可.(鍋內必須燒乾,不能有水)待燒出油的香味,見煙起倒入事先切好的蔥花爆鍋

3、少許炒扮,蔥的味道出現之後將調好的雞蛋和蝦醬倒入鍋內(此間也可同時加入自己喜歡的作料,菜椒,黃瓜,絲瓜等)

4、見食材變色成熟即可關火乘盤

做法三

1、將蝦醬和雞蛋攪拌在一起。再在上面撒上一點韭菜末。一勺滷蝦醬，幾個柴雞蛋。將韭菜切成末，三者攪拌均勻。不用放鹽。

2、再舀一勺油。等油熱了之後，將攪拌均勻的食材倒進鍋裏。用勺子將它們攤開。這樣的話，蝦醬雞蛋就會被弄得厚薄非常的均勻。當另一邊被煎成金黃色之後。在將他翻到另一邊。等到兩邊都變成金黃色之後。然後將它們非常小心地舀出來。

3、平整的放到一個盤子之中。焦黃略有淺褐色加上滿天星一樣的綠色韭菜，冒着細小油泡的蝦醬攤雞蛋，用鼻子聞一下，清香的韭菜雞蛋味加上濃濃的蝦醬海鮮味，非常誘人，那種特殊的味道沁人脾胃。用它喝酒，是絕對美味。用它下飯，來一個花捲，一碗大米水粥，保準食慾大增。

今天小編就向大家介紹的美食蝦醬炒雞蛋，食材簡單方便易於購買，做起來快捷，味道鮮美又好吃，營養價值高。是一款大衆化的餐桌美食。看了小編的介紹，你是否心動了，是否有種立即想吃蝦醬炒雞蛋的感覺呢?想吃就趕快行動起來，親自去品嚐這道美食吧。