薺菜的吃法有幾種

三種以上。芥菜可以炒着吃，涼拌，以及做湯。將芥菜切成條後，與其他綠葉菜再加入調味品後一起涼拌，口感會非常的甜脆；芥菜也可以進行炒制，芥菜下鍋後放入肉等食材，成盤後口感清爽；另外芥菜還可以與豆腐一起熬製，可以做成芥菜豆腐湯，口感清淡。