白菜雞蛋發麪水煎包怎麼做美味好吃

大白菜是一種非常受歡飲的家常蔬菜，他營養豐富，含熱量低，無論怎樣烹飪都非常美味。和雞蛋一起做成水煎包，雞蛋的鮮香滑嫩，給大白菜帶來新的感覺，每一口大白菜和雞蛋交織。咬下去都是雞蛋和大白菜兩者結合的香氣，再配上煎制之後更是香。

主料

輔料

具體步驟

1.白菜取中間芯的部分切碎

2.加鹽醃製10分鐘後擠去水分

3.水發木耳切碎

4.炒鍋倒油把雞蛋炒散關火

5.切碎的木耳倒入雞蛋鍋里加鹽拌勻

6.倒入白菜加耗油

7.拌勻製成包子餡

8.發好的麪糰

9.面板上排氣揉勻分成均等的小面劑子

10.擀成包子皮

11.放上調好的料餡

12.包起來

13.依次把所有面團都做完

14.不粘鍋倒少許油擺上包子生胚（包子之間要留有空隙），小火慢慢煎制1-2分鐘

15.倒入小半碗麪粉水

16.蓋蓋繼續小火煎制

17.臨出鍋半分鐘前撒少許黑芝麻，這時水分已經基本沒有了

18.出鍋裝盤

烹飪技巧

麪粉水的調配：10g麪粉加150g水混合均勻。