超下飯的苦菊拌皮蛋怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.79W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘皮蛋作爲具有中國特色的食品,在國內受到很多人的喜愛。皮蛋涼拌食用爲最佳,口感Q彈的蛋白,味道細膩的蛋黃。再配上切細的蒜末,再在底部鋪上切碎的苦菊。再將所有的調料放在皮蛋上,燒一點熱油,從上淋下,香味瞬間四溢,一道苦菊拌皮蛋,讓我們一起學起來吧。
主料
苦菊 :1顆皮蛋 :4個
輔料
洋蔥絲 :適量香菜 :適量
白糖 :適量
蒜末 :適量
幹辣椒段 :適量
胡蘿蔔絲 :適量
米醋 :適量
鹽 :適量
油 :適量
具體步驟
準備好主料,洗淨苦菊,控幹水。
苦菊切段,洋蔥切絲,胡蘿蔔切絲,香菜切段,備好。
用白糖,米醋,鹽,拌勻,放入盤中。
皮蛋改刀放入菜上,撒上蒜末。
油燒熱,用勺子盛油把辣椒段放裏炸香澆在蒜末上。
吃時拌勻,就可以了!