超市賣的散裝生花生需要洗嗎

需要。散裝花生暴露在空氣中，表面會有很多灰塵和細菌。花生清洗時，可以將花生放在清水中反覆沖洗，瀝乾水分即可。清洗後的花生可以用於製作油炸花生米、五香花生米、醋泡花生米等美食。儲存花生米時，可以將花生米放在罐子中，密封好，放在陰涼處存放。