煎羊排可以用黃油嗎

可以。起鍋的時候用黃油和橄欖油都可以，羊排要用水沖洗乾淨，用廚房紙吸走多餘的水分，以免煎羊排的時候有水會濺油。要用橄欖油將羊排塗抹均勻，起鍋用黃油或者橄欖油就可，黃油可以使羊排煎的更佳的外酥裏嫩，味道也會更加濃郁。