鴨頭一般滷多長時間

一到兩個小時。滷鴨頭最主要的做法不單單是先大火將各種調味料配菜與鴨頭一起烹煮，之後更重要的是關火讓鴨頭在足夠多的滷汁當中進行滷製，時間越長，鴨頭越入味，一般情況下鴨頭需要滷一到兩個小時，這樣能夠保證鴨頭入味鮮香。