滷毛豆一般煮多長時間

大火五分鐘。滷毛豆是常見的下酒菜，製作簡單，五香味濃郁。煮制時在鍋中加入足量的水，大火燒開後放入適量的鹽，並將毛豆倒入鍋中，大火煮開五分鐘即可撈出。在煮毛豆的過程中，不要悶蓋，因爲蓋上蓋子煮的話，煮製出的毛豆往往會表面變黃。