滷鴨爪一般滷多長時間

20到30分鐘。一般情況下30分鐘左右的鴨爪就基本已經入味了，若是時間允許的情況下也可以加長至一個小時，但是不要超過一個半小時，因爲時間過長就會出現軟爛的情況。最好提前半個小時把鴨爪用材料醃上，這樣可以更加入味。