黑麥麪包和全麥麪包哪個好一些

全麥麪包是用全面粉代替了平常的白麪包用的麪粉做成的一種麪包，因爲全麥麪包裏面有麥麩的存在，它就顯示的是微褐色的一種粗糙狀麪包，它的口感會粗糙乾燥一些，有獨特的風味。黑麥麪包用的麪粉是全黑麪粉，它其實也屬於全麥麪包的一種，但它其中糖類的含量是相對比較低的，它的香味和結構是很獨特的，獨特發酵的麪粉讓黑麥麪包的口感偏酸，也很有嚼勁。它們的營養價值都很高，豐富的纖維讓人很容易就能夠產生飽腹感。