蛋撻夏天不放冰箱會壞嗎

會。夏天環境溫度比較高，若是將蛋撻直接放置於室溫下超過8小時的建議不可再繼續食用，因爲高溫下細菌活躍度也會比較高，容易導致食物滋生細菌引起變質變味等情況。夏季蛋撻在存放時可以放入冰箱的冷藏室儲存，可以放置2天左右。