冰粉放冰箱一晚上會壞嗎

不會。冰粉又稱作涼粉，是川渝地區非常知名的一道小吃。成品的冰粉最好是現制現售現使用，當天用不完的冰粉可以放在冰箱的冷藏間進行保鮮，但保鮮的時間不宜超過製作一天，否則存放冷藏間的時間越久，雖然不會輕易變質，但冰粉化水的機率會逐漸增大，影響口感；冰粉不能放入冷凍間進行冷凍。