臘肉要醃幾天纔可以曬

4-7天。臘肉是一種醃製食品，爲了保證肉可以更好的入味，一定要將肉多醃製幾天，曬臘肉需要曬制7天左右，但臘肉表面出現蠟油並且臘肉變幹即可。做好的臘肉可以放在通風處儲存也可以放進冰箱中冷凍。做臘肉的時候一般是在冬季，冬季氣溫低，曬乾的時候細菌比較少。