專業問答 天氣熱可以曬臘肉嗎 來源:飄香吧 5.96K 可以。不建議在熱天時暴曬醃製品,最好是將其放在陰涼通風乾燥處晾乾即可,若是將醃製肉放在陽光下暴曬容易使得肉質變得很乾,而且若是醃製的不到位也會導致肉質變味發臭等情況。晾曬風乾後的臘肉密封好後放入冰箱的冷凍室儲存即可。 臘肉