鞭炮筍屬於海鮮嗎

屬於。鞭炮筍是與海帶、海蘆筍一類一樣的海水蔬菜，屬於海鮮。鞭炮筍因連成一串的外形與鞭炮相似而得名，它有獨特的鮮美風味，不僅可以作爲一種海鮮，採用涼拌、炒制等方法單獨烹製食用，還可以脫水處理後作爲提鮮的配料用於煲湯、燉肉等，以提升食材的鮮味。