蒸螃蟹和蝦需要多長時間

10-15分鐘左右。將螃蟹和蝦提前浸泡一會兒可以讓它們吐出體內的泥沙及雜質，食用起來口感更好。螃蟹在清洗前最好可以用麻繩將其捆綁起來，若是直接清洗容易被螃蟹夾傷，清洗時用牙刷刷洗即可。清洗好後的螃蟹和蝦直接放入蒸鍋中蒸熟後食用即可。