四川鹹燒白一般蒸好久

1-1.5小時。使用炒菜的鍋去蒸，因溫度會大量的流失，所使用的時間就會長一點。蒸一個多小時纔會將燒白完全蒸熟。使用高壓鍋去蒸，溫度散失較慢，蒸的速度就會快很多，蒸二十幾分鍾就可以將燒白完全蒸熟了。

燒白在製作之前要將肉給炸一下，這樣做好之後，吃起來口感更好。