怎麼判斷芝士年糕是不是壞了

可透過顏色、軟硬、氣味判斷芝士年糕是否變質。通常芝士顏色爲白色或黃色，若芝士變質，顏色變深或變紅。變質的芝士比正常的芝士要軟很多。除此之外，正常的芝士聞起來有一股奶香味的，若奶香味消失，而是有一股刺鼻的酸腐氣味，則該芝士已經壞了。