炒年糕怎麼判斷壞沒

1、觀察年糕的表面，觀察有沒有發黴的跡象或者有沒有顏色發生變化。

2、用手摸一摸年糕，若年糕發粘證明年糕變質了。

3、聞一下年糕的味道，若是有發餿的味道證明年糕變質。

4、炒年糕吃不完最好用保鮮膜包裹放入冰箱中儲存，儲存時間不要超過太久，時間太久年糕口感會變差。