麪粉如何判斷是否壞了

1、聞味道，若是麪粉聞起來有一股黴臭味，酸苦味或者油膩的味道表示麪粉變質。

2、用手抓一把麪粉若是麪粉結塊表示麪粉變質。

3、將手插入麪粉中，若是更覺得很熱表示麪粉變質，因爲麪粉感染黴菌之後黴菌繁殖產熱。

4、麪粉變質會在麪粉中有象鼻蟲，是一種個頭很小的蟲子。