如何判斷食用油是否壞了

聞味道。正常的食用油顏色清透，味道香氣濃郁。一旦其變質以後就會出現一種特別的臘味或者哈喇味，味道十分明顯。若正常的生油聞不出來的話，可以取一小勺放入鍋中加熱，這種哈喇味就會十分的明顯了。變質的食用油因爲會產生不好的物質不利於食用，所以要儘快處理掉。