菠蘿一定要泡鹽水嗎

要。菠蘿中含有菠蘿蛋白酶，吃之前需要放在鹽水中浸泡，這樣可以避免口腔出現不適。浸泡菠蘿使用的鹽水濃度要合適，浸泡的時間也不宜過久，以免影響菠蘿的口感。菠蘿的吃法多樣，既可以直接吃，也可以用於製作菠蘿汁、菠蘿奶昔、菠蘿咕老肉等美食。