燉排骨如何勾芡收汁

添加適量的水澱粉，翻炒均勻，大火收汁即可。燉排骨使用的水澱粉，濃稠度要合適，以免影響排骨的口感。排骨是常見的食材，可以單獨清燉，也可以用於製作排骨燉蘿蔔、冬瓜燉排骨、白菜乾燉排骨、土豆燉排骨、白菜燉排骨等。排骨在燉之前，需要放在清水中浸泡，再用清水沖洗乾淨。