做粥的時候南瓜皮能吃嗎

可以吃。南瓜皮較硬，可以用來煲湯或者煮粥，南瓜皮的食用價值高。南瓜皮裏面的澱粉、糖含量多、熬出來的湯和粥也會更加甜一些。南瓜皮同時也可以用來和肉蒸着吃，也是別有一番風味的。南瓜粥裏面的南瓜最好是放老南瓜，味道會更濃厚一些。