冬瓜豆卜燜燒肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 冬瓜切塊(如圖所示)、燒肉買現成的叫店家切大塊滴，豆卜買回來後用涼水泡上15分鐘，這樣做是爲了讓豆卜泡些油出來，因爲不知道用什麼油炸的，所以不宜多吃，偶爾一餐就好了，泡完後用手把水擠掉，然後用剪刀剪開，這樣比較入味。

2. 然後在鍋裏注入適量的水，倒入適量蠔油、放冰糖、薑片(如圖所示)，水燒開後(這時候可以試味，覺得不夠的話可以適當加些蠔油，到最後就不用放鹽了)先放燒肉調中小火燜出味後(大概15分鐘左右吧)，倒入冬瓜燜至五成熟後，放豆卜燜到冬瓜熟透即可

3. 上碟開吃咯