秋葵怎麼焯水不變色

加入食用鹽和食用油。秋葵最爲常見的做法則就是涼拌，涼拌之前常常要焯水將秋葵弄熟，焯水不當容易讓秋葵發黑。想要讓秋葵焯水後還保持翠綠，就需要在焯水的時候加入一勺食用鹽和一勺食用油，這樣焯水後的秋葵不會變色，且更加翠綠。