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食材明細主料真滋味魚香肉絲（一包）輔料蔥（適量）木耳（適量）胡蘿蔔絲（適量）土豆絲（適量）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魚香肉絲的做法步驟1、準備配料切好。2、放油，油熱後放入肉絲炒至變色。3、再加入之前準備好的配菜。4、再...
“繼續用小米辣山寨魚香肉絲，不過我覺得山寨的味道卻比用泡紅椒的要來得好。”食材明細主料豬肉絲（適量）輔料青椒（一個）胡蘿蔔絲（適量）木耳（適量）配料醬油（適量）白米醋（適量）白砂糖（適量）花椒粉（適量）澱粉（適量）香油（適量）小米辣（適量）薑末（適...
“魚香肉絲是川菜中一道著名的菜餚，微辣微甜，很是下飯。我曾經有個朋友就酷愛這道菜，每次必點的菜，可是我不太喜歡外面做的，覺得油和糖的量都太多，有點膩。於是在加操練起來，我做的這道魚香肉絲，油少、糖少、配料稍微多，這樣搭...
“沒有魚香味的肉絲能叫魚香肉絲？”食材明細主料瘦豬肉（500G）黑木耳（適量）蒜（適量）白糖（少許）芡粉（少許）生抽（少許）輔料萵筍（適量）小蔥（少許）生薑（適量）陳醋（適量）郫縣豆瓣（適量）泡辣椒（少許）魚香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）魚香肉絲的做法步...
“大家好，我是肉肉廚！今天給大家帶來一道經典川菜--魚香肉絲！但魚香肉絲爲什麼沒有魚的呢？呵呵！這個我一直沒弄懂。好吧，我先介紹一下今天這道菜需要的食材：裏脊肉200克，胡蘿蔔1個，木耳100克，玉米澱粉15克，鹽5克，生抽10克，香醋10克...
“魚香肉絲是一道經典川菜，看似簡單普通，實際真要做好了，對各種用料的配比拿捏恰到好處，也不是很容易呢。吃貨們通常用這道菜的好壞來鑑別廚師的水平，餐館是否地道。”食材明細主料裏脊肉（200g）黑木耳（15g）青椒（1個）胡蘿蔔（1根）冬...
“網絡上“魚香肉絲”的做法很多，姑且不予評價其正宗與否，只要好吃就行。魚香的味道，主要來源於糖醋蒜和泡椒及郫縣辣醬的合理搭配，製作時，只要把幾種調料搭配好了，魚香的味道自然會很濃郁。今天做的這款“魚香肉絲”，是我在...
食材明細主料筍子（半個）紅蘿蔔（半個）瘦肉（2兩）輔料泡發黑木耳（幾朵）椒（1個）大蔥（1根）配料剁椒（少許）油和鹽（適量）耗油（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魚香肉絲的做法步驟1、筍子、紅蘿蔔、瘦肉、黑木耳、青椒分別洗淨後切絲，大蔥...
“家庭版魚香肉絲，用現有的食材模仿，製作適合自家得口味！”食材明細主料裏脊肉（80克）胡蘿蔔（半根）黑木耳（1小把）蒜薹（1把）輔料玉米澱粉（1茶匙）生抽（3茶匙）米醋（2茶匙）白砂糖（1茶匙）老抽（幾滴）大蔥（1段）大蒜（3粒）鹽（2克）油（半勺）辣醬（1茶匙）酸甜（口味）炒...
“很好吃的哦”食材明細主料雞蛋（兩個）輔料泡椒（適量）豬瘦肉（適量）酸筍（適量）胡蘿蔔（適量）配料雞精（適量）豆瓣醬（適量）料酒（適量）醬油（適量）生抽（適量）香醋（適量）糖（適量）原味（口味）調味（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）魚香肉絲的做法步驟1、肉絲先用料...
食材明細主料豬肉（250克）胡蘿蔔（1個）茭白（1個）木耳（6個）輔料辣拌醬（2勺）幹辣椒（2個）生抽（2勺）老抽（0.5勺）白糖（3勺）醋（2勺）大蒜瓣（2個）料酒（2勺）鹽（1勺）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魚香肉絲的做法步驟1、把主料切成絲，並把豬肉絲放入澱粉，料...
“一直以來，烹飪都是一件有趣的事，玩轉食材，把它們變成美味佳餚，還掌管着家庭的健康。那麼今天就從魚香肉絲這一必須要做的家常菜開始吧。”食材明細主料真滋味魚香肉絲（一袋）輔料胡蘿蔔（適量）木耳（適量）魚香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗...
食材明細主料真滋味蠔油牛柳（200克）輔料青椒（適量）花生米（適量）調料生抽（適量）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）真滋味蠔油牛柳的做法步驟1、將真滋味蠔油牛柳解凍，然後裝盤備用，因爲真滋味耗油牛柳是提前醃製好的半成品菜，所以...
食材明細主料巴沙魚片（200g）酸菜片（適量）粉絲（適量）輔料香辛料（適量）香菜（適量）調料油（適量）酸辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酸菜魚的做法步驟1、鍋內倒入500毫升飲用水。2、放入粉絲。3、待水沸騰後倒入酸菜。4、再次沸騰後將...
餐飲提問：正宗真滋味香鍋米線怎麼加盟？幻覺是美萌回答：關於真滋味香鍋米線怎麼樣的問題，我們這裏就有這家店鋪，生意特別好，雖然門面不大，但是門頭裝修很有小清新風格，裏面除了標配的米線，還有麻辣香鍋這些現在年輕人特別愛吃的...
“簡單快捷的一道家常菜”食材明細主料豬肉（少許）木耳（一小把(提前泡發)）胡蘿蔔（1個）蔥花（少量）姜（2片）蒜（3瓣）輔料料酒（1勺）醬油（1勺）白糖（1大勺）醋（1大勺）十三香（1小勺）雞精（少量）鹽（少量）澱粉（1大勺）水（1大勺）蠔油（1勺）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡...
食材明細主料糖醋排骨（220克）輔料小蔥（適量）調料真滋味醬包（一包）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）真滋味糖醋排骨的做法步驟1、拆開包裝，解凍。2、燒油，油溫燒到六七成熱（插筷子冒小泡泡）。3、解凍好的排骨下油鍋炸，炸至表面金...
“魚香肉絲是一道常見川菜。魚香，是四川菜餚主要傳統味型之一。因爲菜品具有魚香味，其味是調味品調製而成。此法源出於四川民間獨具特色的烹魚調味方法，而今已廣泛用於川味的熟菜中。魚香肉絲味型具有鹹甜酸辣兼備，滑潤清...
食材明細主料豬裏脊肉（200g）輔料青椒（1個）紅椒（1個）洋蔥（半個）澱粉（適量）食用油（適量）郫縣豆瓣醬（適量）番茄醬（適量）幹辣椒（適量）白糖（10g）白醋（1勺）鹽（3g）魚香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家庭版魚香肉絲的做法步驟1、把豬裏脊肉切成細絲。2...
“魚香肉絲是一道特色傳統名菜以魚香味調味而得名，以前聽到這道菜總是望而卻步，現在掌握了這幾個小竅門，魚香肉絲簡直太美味啦~”食材明細主料大里脊肉（300克）胡蘿蔔（2根）柿子椒（1個）木耳（適量）輔料醋（2大勺）醬油（2大勺）郫縣豆瓣（少許...
“魚香肉絲是一道特色傳統川菜，以魚香味調味而得名。其味酸辣甜是下酒佐餐的精品菜餚！”食材明細主料豬瘦肉（300克）胡蘿蔔（一根）幹黑木耳（10朵）大蔥（一節）香蔥（兩顆）輔料花椒（15粒）泡椒末（兩勺）豆瓣醬（半勺）醋（一勺）白糖（兩勺）澱粉（適量）生抽（...
“如果覺得去飯店吃烤魚料不夠多，價格不夠實惠，那就和我一樣自己在家做吧。宅家做烤魚其實也非常的簡單，在我看來要吃的好也要享受烹飪的過程，用烤箱做烤魚一則減少污染，二則沒有太多的油更健康，只要魚醃製夠了，再配上自己喜...
食材明細主料湄公河魚（一條）輔料白菜（適量）萵苣（適量）豆芽（適量）香菜（適量）藕（適量）調料料包（一包）中辣（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）烤魚的做法步驟1、開啟包裝，把烤魚放在烤箱裏220°烤15分鐘拿出來。2、放入自己喜歡的菜，倒入料包...
“每次魚香肉絲總是醋和糖拿捏不好，味道怪怪的？哈哈哈，我教你~！”食材明細主料豬瘦肉（300g）黃瓜（50g）蔥花（適量）味湶魚香肉絲調味醬（適量）薑末（適量）蒜末（適量）水澱粉（適量）輔料木耳（100g）泡紅椒碎（50g）酸甜（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）魚...
“科學界有一門仿生學，在美食界也有有意以假亂真、以其色香味脫離了本味，仿照其它肉食和海鮮的味道。比如，蟹黃豆腐是用鹹蛋黃同豆腐相結合，顛覆了蟹黃的本真味道。我這一道魚香味小酥肉，就是將冬瓜以煮、炸和蒸的三道手續...
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