大米糕蒸多長時間

25~30分鐘。在揉至麪糰的時候，酵母粉不要放得過多，酵母粉放的太多大米糕口感就會發酸，揉麪團的時候要揉到盆光面光手光，再把麪糰放在溫暖的地方醒發20分鐘左右，醒發好的麪糰還需要揉搓排氣。大米糕在蒸的時候還可以加入一些蔓越莓幹，葡萄乾。