和豬蹄搭配的菜有哪些

豆芽菜，土豆，花生，白菜，金針菇，花黃菜等。無論是紅燒豬蹄還是燉煮豬蹄的時候儘量用小火多燉煮一些時間，這樣豬蹄會入口即化口感更佳。想要縮短烹飪時間，也可以先將豬蹄用配料炒入味之後，放到高壓鍋裏面，高壓鍋製作豬蹄只需要半個小時左右即可。