意大利黑醋搭配的知名菜餚有哪些？

這幾年，意大利黑醋這個名字越來越常被提起，它是最近越來越火的調味界新星。它有非常強大的烹飪功能，可以做主食的醬料，也可以搭配甜點或者是麪食，還可以搭配海鮮，可以說的上是十分萬能了，無論是什麼食物，加上幾滴意大利黑醋都會在口感上得到非一般的感覺，故而十分受歡迎。那麼，意大利黑醋搭配的知名菜餚有哪些呢?

意大利黑醋搭配的知名菜餚有哪些

1.意大利醋和排骨的搭配可謂是中西結合的家常菜了。製作好的意大利醋排骨要比一般的糖醋排骨要黑一些，這是因爲醋的原因，但是口感可不比一般的糖醋排骨差，相比之下要更加溫和，可謂是一級棒的菜餚，記住一定要小火慢煨。

2.和意大利黑醋排骨相比，意大利黑醋帶魚更常出現在飯店裏，有許多知名的飯店都有這道經典菜，意大利黑醋帶魚外酥裏嫩，口感非常好，非常受食客的喜歡。

除了上述的這兩道菜之外，意大利黑醋雞腿、雞翅都是在家裏即可製作的菜餚，只不過把平常的醋換成了意大利黑醋。 意大利黑醋好吃又有營養，不過買的時候一定要注意觀察是不是正品，因爲每年批准發售放意大利黑醋只有2萬瓶左右，所以價格上還是偏貴的，大家一定要擦亮眼睛，認準正品。