饅頭蒸多長時間熟

十五至二十分鐘。饅頭的大小不同，蒸制的時間也會不一樣。個頭較小的饅頭，需要蒸十五分鐘，個頭中等的饅頭，需要蒸二十分鐘，個頭稍大的饅頭，則需要酌情增加蒸制的時間。做好的饅頭坯上鍋蒸之前需要進行二次醒發，蒸出來的饅頭口感會更加鬆軟可口。