四季豆脆的是沒熟嗎

來源:飄香吧 2.77W

是的。烹飪四季豆時要注意時長,時間宜長不易短。烹飪時間過短會使四季豆不熟,烹飪四季豆一般大火焯煮10分鐘以上,最好15-20分鐘,可以透過觀察四季豆的顏色來判斷熟透沒熟透,當四季豆顏色由鮮綠色變爲暗綠或墨綠色,沒有豆腥味,就可以放心食用了;也可以用手捏一下煮過的四季豆,如果已經軟糯,則證明煮熟了。

四季豆脆的是沒熟嗎
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