皮蛋可以和什麼菜一起炒

豌豆苗、莧菜、尖椒、紅椒、青椒等。炒皮蛋最好不要炒久了。買回來的皮蛋可以放在冰箱中冷藏，可以用保鮮袋將其包住之後儲存在冰箱的冷藏室，這樣可以儲存2-3個月的時間。買回來的數量比較少可以直接儲存在陰涼通風的地方，這樣可以儲存3個月左右的時間。皮蛋食用的時候可以加入適量的食醋，這樣吃起來口感更好。