薺菜怎麼吃

1、用薺菜做湯，與其他食材一起可做薺菜豆腐羹、薺菜山藥羹、薺菜黃魚羹、薺菜蛋花湯等，也可直接做薺菜湯。

2、薺菜可以炒雞蛋、清炒或者炒肉末。

3、薺菜可以做剁碎跟肉末混合做成餃子餡。