竹蟶子和蟶子的區別是什麼

竹蟶子較蟶子而言，竹蟶子就是蟶子王，體型比蟶子大三到四倍，肉質更飽滿，蝸居在淺海泥沙中。蟶子生活在靠近岸邊的淺海里，可人工養殖。普通的蟶子只需要用清水泡一泡就可以烹飪，竹蟶子需要用清水養24小時，每隔四個小時換一次水，否則竹蟶子裏面會有很多沙子。