尖椒兔的做法 - 尖椒兔怎麼做

“四川的特色就是辣，超級辣，哈哈😃”

食材明細

• 超辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

尖椒兔的做法步驟

• 1、兔子洗淨，切小一些。

• 2、碼鹽雞精料酒，抓拌均勻，再加點澱粉，用油鎖住水分。

• 3、準備好配料。

• 4、起鍋燒油，油熱後放花椒粒，倒入兔丁，大火翻炒。

• 5、炒成金黃色。

• 6、倒入豆瓣醬蔥姜粒泡椒大蒜翻炒均勻。

• 7、倒入小米辣，翻炒均勻，倒入啤酒，調味加入雞精，白糖。

• 8、大火收汁，水分收得差不多了，倒入尖椒，炒熟後來一點點醋，多一點花椒油。

• 9、起鍋。下酒菜。

小竅門

辣味程度根據小米辣多少決定。