板栗保鮮是放冷凍還是冷藏

冷藏。因爲板栗本身的水分較多，保鮮不當就會使板栗出現發黴，腐爛的情況。板栗放冰箱冷藏的話，可以延長板慄的存放時間。一般是用保鮮袋裝着，然後放到冰箱冷藏，要注意新鮮的板栗不能用水洗，因爲會很容易發黴。煮熟的板栗放在冰箱最好隔個兩至三天就拿出來曬曬，以免冰箱溼度太大，導致板栗腐爛。