布丁放冷凍還是冷藏

冷藏。將布丁放入冰箱的冷藏室只是使其溫度降低從而達到使其保鮮的狀態，但若是將布丁放入冷凍區會使得布丁中的水分子成形冰晶後影響布丁的狀態，從而會影響布丁的食用口感等情況，所以只需要將布丁放在冷藏區保鮮即可，但不可長時間存放。