怎麼分辨楊桃的生熟

楊桃熟沒有熟可以從表面顏色上看，顏色太青的楊桃說明還沒有成熟，味道酸澀，外觀顏色是黃色的楊桃已經成熟，味道香甜。在挑選楊桃時要挑選表皮相對完好的楊桃，還要挑選五角星形狀比較均勻，沒有破損的，沒有受到撞擊過的，否則不易儲存，容易變質。楊桃熟了以後會變得軟硬適中而且有彈性，不會太硬也不會太軟，挑選時儘量別挑選那種比較硬的楊桃、比較軟的楊桃。食用楊桃之前必須要把楊桃放入流動的水中清洗，而且還要去除五個棱角。