陳皮怎麼挑選

1、看顏色：挑選陳皮要選擇色澤比較鮮亮的，呈黃褐色或者稍微發黃一些的，不要挑選顏色太鮮或者太黃的。

2、看錶皮：陳皮要挑選沒有蛀蟲的，表皮看起來沒有壞的。

3、看厚薄程度：不同地區的陳皮厚薄程度不同，但是通常要挑選那些皮比較薄的。