德州五香扒雞可以煮湯嗎

不可以。德州五香扒雞是一道製作工藝比較複雜的菜，首先其對雞肉的選材要求就很高，烘烤的時候還要擺成特有的造型，製作完成後還要放涼後食用口感最好。若將扒雞煮湯吃，就違背了它的製作理念，扒雞不宜軟食，煮湯的話水分會把雞肉的口感徹底破壞。