水煮茭白煮多久能熟

2-3分鐘。茭白作爲水生植物，一般都很脆嫩，茭白中含有豐富的草酸，所以使用之前最好用沸水進行焯水煮1-2分鐘，而焯過水的茭白只需要在煮2-3分鐘即可。茭白焯水不可以過久，因爲茭白煮的時間過久，其中的有益成分會相應流失，食用口感會變差。