蜜署煮多久 - 才合適呢

紅署、紅心番署和紅蜜署可以稱之爲是蜜署的別名。蜜署主要分於我國福建的沿海地帶，香甜可口是蜜署的主要特點，作爲地瓜的另一個比較甜的品種蜜署是營養價值高亦健康又美味的食物。蜜署是一種熱量低和含有豐富膳食纖維的食物。大米的熱量是蜜署熱量的3倍，200克的蜜署中含有250個單位的維生素A。下面小編爲大家介紹蜜署的知識，如：蜜署煮多久才合適和蜜署的做法等等。

一、蜜署煮多久

煮蜜署大概需要19分鐘左右。在蜜署的蒸煮過程中，我們可以拿筷子輕輕插入蜜署，如果筷子能將蜜署插透並且蜜署的中間位置沒有硬心，這就說明蜜署煮的熟透了，就可以關火晾涼後食用了。

二、蜜署的做法有哪些

1.紅燒蜜署

將400克蜜署洗乾淨並去皮後，切成1平方釐米的小方塊放入少許油的鍋中，將蜜署的每一個表面煎至成焦黃色後，在鍋中加入適量的冰糖和適量的水，將冰糖煮融化，待糖上色，用大火收糖汁並讓糖汁均勻包裹住蜜署，關火在蜜署上撒上適量芝麻即可食用。

2.蜜署粥

蜜署洗乾淨去皮並切成小丁備用。在鍋中放入適量的水煮開後，將適量的小米倒入鍋中煮13分鐘左右即可，放入洗乾淨去皮並切成小丁的蜜薯塊和適量的桂圓煮10分鐘左右即可食用。

3.蜜署還可以做成花捲

將300克蜜署洗乾淨去皮並且煮熟、麪粉600克和6克酵母。放在盆中攪拌均勻至無干麪粉，和成麪糰發酵大約60分鐘左右。將面揉好後擀成圓形餅狀，在面上抹適量的油，撒適量的鹽，再撒上適量的麪粉後捲起來並切成段，將切好的面段擰成花捲後放入鍋裏二次發酵半小時左右，最後開火水燒開後再蒸20分鐘左右，關火後再燜三分鐘即可。

4.香煎蜜署

將蜜署洗乾淨去皮後切成蜜署片，在電餅鐺裏放入適量油預熱後放入切成片的蜜署，別忘記在上層也抹上油，6分鐘左右出鍋後可以在蜜署片上抹點蜂蜜或者撒點白糖即可食用。

蜜署最簡單的食用方法就是蒸煮蜜署吃。可是蜜署煮多久，還要和蜜署的形狀大小有關係。所以大家在蒸煮蜜署時要具體問題具體分析。蜜署還可做成：雪梨蜜署銀耳湯、臘八粥裏也可以加入蜜署、花生蜜署糊、核桃蜜署糊、蜜署薯條、魚香蜜署丁、焦糖蜜署和家常焗蜜署等等，大家學會了嗎。