肚片煮多久才合適

隨着人們的日常生活水平的提高，我們現在對於日常的飲食都非常的注重和講究，吃什麼有營養，怎麼吃健康，最重要的是烹飪過程中對於食物煮多久纔有營養，煮多長時間才美味，煮多長時間纔會熟，都一直在精益求精，今天我們就對肚片煮多久，一起討論討論。

肚片煮多久

肚片可是個好東西，無論是烹炒還是煮湯，都令人垂涎欲滴，吃進肚子餘味無窮。肚片可以用來煲湯，也可以爆炒，經過細心烹飪的肚片絕對能夠讓嘴刁的你瞬間愛上!但是製作過肚片大餐的人都有這樣的困擾，那就是感覺肚片很難煮爛，那麼肚片煮多久:

煮肚片是有竅門的，煮不爛是因爲你鍋裏放鹽，這樣一來只有越煮越老，所以要煮時千萬不能放鹽，你要將肚片煮的爛一點的話，就用高壓鍋煮，只要聽到“噓噓”的聲音就把火關掉，等到鍋裏沒有氣壓就開啟把肚片撈起來，撈出切成條放入碗裏，加入煮肚片的湯再蒸上10分鐘，這樣做出的肚片不會縮水，厚度是你剛撈出時的兩倍，也可口，很容易咬，絕對值得一試哦。

肚片具體怎麼煮，煮多久才好吃

一、肚片的火候是一個問題，因爲過大，會導致肚片等食材煮老，這樣很影響口感。而在煲湯的時候，煲多久也是一個很關鍵的問題。煲的時間短了，可能肚片都還沒熟，沒入味不說，生的肚片吃了或許還會對健康產生危害。

二、所以在煲肚片的時候，還需要掌握好時間。一般後所以材料都下鍋後需要2個小時，而在這之前肚片要飛水，還要洗淨，還有其它的配料也需要特別準備。肚片保守估計需要2個半小時，但還是預留3個小時比較穩妥。

三、肚片的做法有很多種，很多人喜歡將胡椒和雞一起做成胡椒豬肚雞，雖然胡椒豬肚雞湯具有很好的滋補、驅風、驅寒的作用，孕婦吃了減少夜多小便症狀，躁熱虛火夜夢多的孕婦吃了，能夠調整晚上睡眠，一年四季都適宜。需要注意的是這道菜裏面有胡椒，胡椒是屬於辛辣的調料，對孕婦的刺激和對胎兒的刺激相當大，所以，如果孕婦要選擇吃的話，一定要慎重。

最後：做肚片的時長與作用已經介紹完畢。肚片都是頗受人們歡迎的佳餚，據說肚片可以養胃驅寒。肚片需要耗時比較長，大概需要3個小時才能做好。

肚片煮多久，掌握好它的火候很重要，太爛了不好吃，沒熟，不能吃，所以煮好肚片，它真的是一道美味佳餚，不僅能補身體，還是一種美食的享受，對於很多家庭來講，肚片是一道餐桌上的必備佳餚，我們不僅喜歡還把它當成家常菜，讓我們一起享受一下這道美味的菜餚吧。