小龍蝦煮多長時間

15分鐘左右。煮好後不要揭開鍋蓋再繼續燜5分鐘，因小龍蝦有許多的寄生蟲，需要在高溫下足夠的時間使其徹底死亡。在水煮的過程中可以加入啤酒、生薑、大蔥、花椒等調味品，這樣可以很好的去除小龍蝦的腥臭味，煮好的小龍蝦蘸取由醋、白糖、生薑等製作而成的調味料食用口感更好。