涼拌西紅柿需要燙嗎

需要。西紅柿洗乾淨之後過一下熱水可以將西紅柿的外皮去掉，這樣涼拌出來的西紅柿吃起來的口感會更好。西紅柿涼拌的時候可以加入適量的白糖，這樣吃起來是酸酸甜甜的口感。西紅柿涼拌之後最好是在4個小時之內吃完，不然口感會出現口感下降的情況。