涼拌西紅柿需要去皮嗎

可以不去皮。西紅柿的果皮薄如蟬翼並不影響其食用口感及價值等，即使不去皮清洗乾淨污垢後就可以食用。若是不接受食用果皮，可以在西紅柿上劃上刀口後用開水燙煮一下就可以剝去外皮即可。將西紅柿切塊然後放入白砂糖涼拌均勻就好了，吃起來酸甜開胃、美味可口。