凍螃蟹要蒸多久才熟

5至15分鐘。生螃蟹和熟螃蟹都可以放入冰箱冷凍儲存，所以再次加熱的時間會不同。生的冷凍螃蟹需要蒸十分至十五分鐘左右才能成熟，螃蟹解凍後放入蒸鍋蒸熟即可，避免蒸的時間過久，影響其口感；冷凍的熟螃蟹，因爲已經是成熟的，所以加熱的時間就會短一些，解凍後大火煮五分鐘左右即可。