簡單版辣椒炒雞胗的做法怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 所有材料洗乾淨切絲備用，我之前做菜多出來的洋蔥也一起炒了，不浪費，大家可以不要放

2. 料酒，鹽，生抽，少許澱粉和切絲的姜（之前切好的，放幾根去腥）醃下，20分鐘

3. 熱鍋冷油，下醃好的雞胗炒，炒到八成熟出鍋（會炒出很多湯汁，出鍋的時候可以處理點一些）

4. 鍋內倒油，煸炒2分鐘倒入雞胗

5. 嘗味道，加鹽，搞定出鍋