沏茶葉的最佳水溫是多少度

100度。沖泡綠茶通常選擇80度左右的開水，這樣不會破壞綠茶的氣味。而紅茶屬於全發酵茶，所以可用100度的沸水來沖泡，這樣能夠讓紅茶充分地浸泡。